Garhwal~ガルワール~

タイ在住。女房、猫との3人暮らし。。タイのこと、山のこと、映画のことなど。。。

Food

ランパーンの歩き方 27-29DEC'17 -市内散策-

前夜は移動で二人とも疲れておりさっさと寝てしまいました。hirobkk.hatenablog.com 今日からランパーン市内を散歩します。 そんなに大きな町ではないので徒歩とソンテオで十分です。 宿からすぐのところにกาดกองต้า:カッドコンタ/Kad Kong Taという古い街並みが…

Sawatdee Guest House-The Original~バックパッカーの方、バンコクでかる~いローカル経験をしたいご家族の方へ

バックパッカー。。。。 自分がアジアを旅行していた20年以上前はバックパッカーという言葉を知りませんでした。あったけどただ知りませんでした。貧乏旅行者(資金が十分にあってもわざわざケチって旅行をしてました)と知り合いとの間では言い合ってました。…

Cycling Road.4 プッタモントン(พุทธมณฑล/Buddha Monthon) *** Breakfast@HEALTHY CAMP *** 12MAY'2018

今回はサイクリングがてら前回休憩で立ち寄ったプッタモントン (พุทธมณฑล)の"HEALTHY CAMP"に朝食を食べに行きました。 hirobkk.hatenablog.com このところプッタモントン以外の場所へサイクリングに行ってませんが、今回は女房と二人で朝食兼サイクリング。…

裂石温泉「雲峰荘」で犬散歩 13-14APR'2018

裂石温泉 雲峰荘 2018年 4月14日 18:30 大菩薩登山を終え「雲峰荘」に到着hirobkk.hatenablog.com 到着が夕食時間を過ぎていたので、チェックインもせず荷物を預けて食堂に直行。 二人とも腹がペコペコだったのでお風呂で汗を流してから、、、とかどうでもよ…

夫婦の山登り ***大菩薩嶺<2,057m> *** 12-13APR'2018

***大菩薩嶺<2,057m> *** 10数年振りの大菩薩に向かいます。久しぶりの日本の山、楽しみです。。 準備 1日目行程 特急「かいじ101号」と駅弁 大菩薩ライン(塩山から裂石まで) 登山(丸川峠分岐から丸川峠) 丸川荘@丸川峠 <1,677m> 2日目行程 登山(丸川峠から…

***GranMonte asok valley*** タイのワイナリーでポリフェノール注入。。。

2月の収穫期を前にKhao Yai(カオヤイ)/ナコンナチャシマー県にあるワイナリー***GranMonte Asok Valley***に行って来ました。 ここはバンコク旅行にパッケージツアーで来た方でもオプションのDayツアーでこれます。前職が旅行業だったためコンタクトは以前何度かとったこ…

年末年始休暇 タイ北部 ランパーン/Lampang (ลำปาง)へ! -Day3-26DEC'17 Lampang市内編

hirobkk.hatenablog.com 約1時間の汽車移動でランパーンに到着。 田舎町とはいえタイ北部の主要地、立派な駅舎です。 駅前からでている黄色と緑のツートンのソンテオ(乗り合いトラック)で市内に向かいます。料金は市内の移動は一律THB10 , 駅から市内までは…

年末年始休暇 タイ北部 ランパーン/Lampang (ลำปาง)へ! -Day3-26DEC'17 Khun Tan⇒Lampang編

hirobkk.hatenablog.com 昨晩12℃くらいまで下がりました。。。 流石に寒かったです、こちらでは厳冬期キャンプと言っていいでしょう。。 恐らく自分の毛穴は現地に順応をはたしており開きっぱなしかと思います。 北国出身ではありますが12℃に耐えるのがやっ…

年末年始休暇 タイ北部 ランパーン/Lampang (ลำปาง)へ! -Day 2-25DEC'17 / Trekking in Thailand National Parks No.2 - ドイクンタン国立公園/Doi khun tan national park(อุทยานแห่งชาติดอยขุนตาล) でキャンプと野生の蘭~後半~

Doi khun tan national park(อุทยานแห่งชาติดอยขุนตาล) /後半です。。 前半はこちら☟ hirobkk.hatenablog.com ゲートを通過し、まずはย.1:YAW1に向かいます。 ここではチェックポイントはย:YAW(ヨウ)で記しますが、これは検問1みたいな認識になります。このエ…

Mango Tree

家のある住宅地に共有の広場があり、夕方になるとウォーキングやランニング、エアロビクスをしている人がいます。まだ太陽の高い16時頃まではまず人はいないので、人が集まるまでの間は健康維持の為好きなようにフルパワーで体を動かしてます。 で、その広場…

年末年始休暇 タイ北部 ランパーン/Lampang (ลำปาง)へ! -Day 2-25DEC'17 / Trekking in Thailand National Parks No.2 - ドイクンタン国立公園/Doi khun tan national park(อุทยานแห่งชาติดอยขุนตาล) でキャンプと野生の蘭~前半~

Trekking in Thailand National Parks No.2 - ドイクンタン国立公園/Doi khun tan national park(อุทยานแห่งชาติดอยขุนตาล) - キャンプと野生の蘭 ~前半~ 2日目、長丁場なので2回に分けます。。。 朝、6時頃には目が覚めました。 昨晩頼んでいたコーヒーと…

Recipe9. 納豆汁(Natto-Soup)

お雑煮編でも書きましたが、子供のころ正月に家ではお雑煮はでませんでした。 hirobkk.hatenablog.com 正月は納豆汁なんですね。 この納豆汁ですが正月だけではなく葬式なんかでもよく食べた記憶があるので、行事食なんでしょう。部落にもよると思いますが、…

Recipe.8 お雑煮(Ozouni) ちょっとタイ風

昨晩の疲労が抜けてませんが、元旦朝! お題「我が家のお雑煮」 お雑煮をこさえます。 hirobkk.hatenablog.com 普段日本的なことは一切しませんがたまにはやろうと。。。 女房は庭の手入れと部屋掃除、自分は猫の相手と食事当番。 ちょい寒いんですかね。。…

年末年始を過ごす。。。31DEC'17-01JAN'18

皆さま、あけましておめでとうございます。 最初に記しておきますが、こちらではカウントダウンを騒ぐ程度で特になにもございません。(各家庭にもよりますが。。。寺院で過ごす方もいます。)大抵は旅行に行ってしまいます。 そもそも休みも3,4日しかない…

Recipe.7 アンチャンティー(น้ำอัญชัน)再び

4年程前に植えたアンチャン(อัญชัน)の花、昨年辺りから綺麗に咲き始めたので頻繁に料理等に使ってました。 hirobkk.hatenablog.com hirobkk.hatenablog.com 去年の今頃はどんなだったかよく覚えてませんが、最近寒くなってきたせいか葉の色が抜け、落ち葉も…

Recipe.6 オクラ素麺(アンチャンのせ)

いつ買ったか分からんようなオクラを冷蔵庫で発見! あまりに体が怠く食欲がいまいちわかなかったので"オクラ素麺"をこさえる事にします。 "オクラ素麺" <材料> 素麺 : 240g (日本のダイソーで購入) だし汁 :乾燥プラートゥー(適量) / 醤油、日本酒、砂…

Recipe.5 バラクーダ(ปลาน้ำดอกไม้ : プラーナームドックマーイ)のBBQ(ターメリック/ガーリック風味)

仕事帰りに女房と市場で待ち合わせをし何か食材を買って帰ろうってことになりました。 適当にニンニクやら大根などを買ってプラプラしなんとなくメインは魚にすることに。 種類はそれほど多くないのですが、やはりこう並んでいるとそそります。 あんまり大き…

山具~MSR Whisperlite(ウィスパーライト) ~

通常、山に行くときは厳冬期以外 " スノーピーク 地 "を使っている。 冬場の火力とガスの消費に不安はありますが、軽量で使いやすい為行けるところはガスストーブにしてます。 ただしこのスノーピークは日本のメーカーであるため、海外在住者にはガスボンベ…

ปานเทวี ริเวอร์ไซด์ รีสอร์ท แอนด์ สปา/ParnDhevi Riverside Resort & Spa at Sampran River(นครปฐม/Nakhon Pathom) Day2

ParnDhevi Riverside Resort & Spa -2日目- 初日は何故か疲労しており、やった事といえば風呂と飯。 hirobkk.hatenablog.com 2日目は睡眠十分、体調万全!朝から早速散歩します。 日の出は6時半頃でした。 宿泊客は誰もでてきてないので静かです。。女房もま…

ปานเทวี ริเวอร์ไซด์ รีสอร์ท แอนด์ สปา/ParnDhevi Riverside Resort & Spa at Sampran River(นครปฐม/Nakhon Pathom) Day1

ParnDhevi Riverside Resort & Spa 数年前からずっと気になっており、やっと腰があがりました。 実際、家から車(持っていれば)で15分くらい。。。 ตลาดน้ำดอนหวาย/Don Wai floating marketまでソンテオかバイクタクシーで行ってから船で行っても30分くら…

Bollywood No.003 -Chef (2017)-

Chef (2017) 初日の上映に行って来ました。 全く期待もしてなく、かる~い感じで見れそうだったので... Saif Ali Khanの新作を劇場で見るのは久しぶり! *Race2(2013) 以来 テキトーにストーリー&解説 映画を観る前までは知らなかったのですが、アメリカ映画…

เมี่ยงคำ/ミヤンカム

เมี่ยงคำ/ミヤンカム Dara Rasmi/ダラ ラスミ (ラマ5世時代の女王)*1がバンコクに伝えたそうです。 ชะพลู/チャプルーというコショウ科の葉で野菜、魚などを包んで食べるお菓子?です。 たいてい市場などでセット(すべて小分けにビニル袋に入って)で売ってます。 時間…

Little Tree Garden / リトル ツリー ガーデン at Nakorn Pathom(นครปฐม) / ナコンパトム

Little Tree Garden 従姉に連れて行ってもらいました。 家から車で15分くらいの"Sam Phran(สามพราน) / サンプラン"にあるレストランです。 サンプランリバーに流れる運河(ドブ川)沿いの未舗装のガタガタ道を行くと、広い敷地にあります。 食事スペースがいく…

Recipe.4 オクラともやしのマリネ

本日は"オクラのマリネ"を作ってみます。。。 <材料> オクラ : 0.5kg(朝市でTHB20) モヤシ : 半袋(THB10) 合わせ調味料 (オリーブオイル : 適量、醤油/ビネガー : オリーブオイルと同量) 砂糖 : 適量 しょうがチューブ : お好みで *Beer LEO : キ…

Recipe.3 Dhal Curry (Mung Dhal) / ムング豆のカレー & Aloo Jeera(Potatoes with Cumin Seeds) / アルージーラを作る。

先日、女房が冷凍PARATHA(パラータ)を買ってきた時に、カリーを作るとつい言ってしまったので作ることにします。 マサラは常に置いてありますが、他の材料を用意していないので豆(ムング豆)を水に晒してから朝市に買い物に行きます。 家から自転車で5分の所…

バミーガイ / บะหมี่ไก่ の店

ここは旨い!とある雨の日に仕方なく雨宿りついでに入りました。 店があるのは知っていたのですが、いつも通りかかるのが午後6時前で寄ることもなかったのです。この日は大雨と強風で傘も壊れてしまい前進不可能となった為、軽く飯を食べて雨宿りしようと思…

まあまあ大きめのパトンコー:ปาท่องโก๋の店!

仕事帰り いつも通りかかる細いSoiにあるパトンコー(揚げパン)のお店です. ここを通るときはたいてい夕飯前なんで,ほとんど買わないのですが,今日は田舎から叔母(タイの)甥っ子が来るのを思いだし買って帰ります。場所は BTS Ratchathewi:ราชเทวี 駅から徒歩…

Recipe.2 Maggi(ATTA) を食す

久しぶりに週末が連休になった。 土曜日は女房が日中は仕事にでておりLEONAと戯れようと思ったのだが、暑さの為かLEONAは朝10時ころにはこの調子。。 特にやることもないのでMaggi(マギー)で昼食を作ることにした。 ごく稀に行くスクンビットsoi23にあるイ…

Recipe.1 ハーブティーの話

女房が庭に花がたくさん咲いたのでハーブティーを作ると言い出しました。 うちの庭に咲いているอัญชัน(アンチャン)/Buttefly Pea/蝶豆(チョウマメ)の花と ใบเตย(バイトゥーイ)/Pandanus amaryllifolius/ニオイタコノキを使います. อัญชัน(アンチャン) ใบเตย(バイトゥーイ) アンチャンは…